Что такое еда WOK? В чем польза и преимущества?
- Что такое WOK?
- Еда в коробочках - преимущества
- Курица в кисло-сладком соусе
- Овощи, обжаренные в WOK
- Кисло-сладкий соус
- Где заказать вкусную еду WOK?
Китайская еда в коробочках нам больше знакома по кадрам из зарубежных кинофильмов. Азиатская кухня давно полюбилась за рубежом. Сегодня набирает большую популярность и в Украине.
Что такое WOK?
Это не название блюда, а название посуды (сковороды или котла с плоским дном и широкими бортами), в которой удобно перемешивать большое количество используемых ингредиентов. В отличие от традиционной сковородки, WOK имеет сферическую форму. В такой посуде легко как жарить, так и тушить любые продукты. Однако условия приготовления на такой сковороде совершенно иные. Эффект неповторимого вкуса достигается при помощи высокой температуры подогрева посуды. Температура нагрева является самым важным параметром при приготовлении еды. Масло должно накалиться до легкого белого дыма. На “большом огне” продукты быстро приобретают золотистую корочку, не теряя своих вкусовых и витаминных свойств. Сковороду-WOK можно использовать не только для жарки, также очень удобно тушить (готовить на пару). Этот способ термической обработки продуктов считается более здоровым и полезным для человеческого организма.
Еда в коробочках - преимущества
Даже правильно приготовленную еду WOK нужно правильно упаковать для того, чтобы она не потеряла своих вкусовых и полезных свойств. Для этого используются специальные коробочки. Кроме того, благодаря удобному использованию такой тары, еда в коробочках - это идеальный вариант для обеда на рабочем месте, на свежем воздухе, для заказа на дом, даже на ходу. Открывая специальную упаковку, вы получаете горячую, ароматную еду, как будто только со сковороды.
Курица в кисло-сладком соусе
Вам стоит только попробовать это блюдо, и оно станет вашим любимым. Не удивительно, ведь в нем уникальное сочетание нежного мяса курицы и ярких, необычных и неповторимых ноток соуса. Бесспорно, мясо курицы является диетическим продуктом. Ведь при большом количестве белка, мясо содержит немного жира.
Перед приготовлением блюда на сковородке WOK, курицу обязательно маринуют соевым или другим соусом, который добавляет нежным кусочкам сочность, пикантность и красивый золотисто-карамельный вкус. Обжаренное в специальном кляре мясо поливается и пропитывается кисло-сладким соусом. Аппетитные кусочки курицы приобретают новый экзотический вкус и аромат.
Овощи, обжаренные в WOK
Для любителей легкой и полезной пищи отлично подойдут овощи, приготовленные на сковородке WOK. Это блюдо придется по вкусу и будет находкой не только для любителей овощей, но и для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост. Замечательное витаминное ассорти, которое включает в себя - грибы, морковь, разные сорта сладкого перца, полезные виды бобовых (фасоль, спаржа), сезонные овощи (кабачок, баклажан). Несмотря на то, что блюдо не содержит мяса, оно богато растительным белком, который в большом количестве находится в фасоли, спарже и грибах. Поэтому, овощи WOK могут быть полноценным обедом или ужином. Добавление пикантного соуса раскроет и подчеркнет вкус каждого ингредиента.
Кисло-сладкий соус
Важная составляющая блюда WOK это кисло-сладкий соус или терияки. Эта заправка пропитывает блюдо и подчеркивает его вкус. Также обладает как оригинальным, пикантным вкусом, так и полезным для здоровья эффектом. Кислота и острота, которые содержатся в соусе раздражают железы, участвующие в пищеварении и помогают им обильнее вырабатывать желудочный сок и необходимые ферменты. Кисло-сладкий соус активно используется в маринадах. По консистенции бывает как жидким, так и желеобразным.
Где заказать вкусную еду WOK?
Заказать еду WOK в Одессе можно в онлайн-ресторане Вилки-Палки. Достойный ассортимент: курица, телятина в кисло-сладком соусе; овощные блюда - овощи в тепане, свежая фасоль с грибами. Наши преимущества - это не только вкусная и качественная еда, но и доступные цены, быстрая доставка.
