<link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Roboto:wght@400;500;600;700&display=swap" rel="stylesheet">
Кошик
Тут пусто.
Додайте страву у корзину
Час читання: 6хв

Що таке боул і поке і з чим їх їдять? Як приготувати боул в домашніх умовах?

Набридла каша на сніданок? Тоді пропонуємо щось цікаве й корисне — боули. Це сучасна й дуже популярна страва, що прийшла до нас зі Сходу та вже підкорила серця жителів України та Європи. Їх ще називають поке-боул, адже основа рецепта бере початок на Гаваях. Там поке здавна вважалася традиційною їжею: до нього входили шматочки свіжої риби та хрусткі водорості. Сьогодні боули стали універсальним варіантом корисного й смачного обіду або вечері.

Історія поке та особливості страви

Класичне поке з’явилося на Гаваях багато століть тому з прибуттям перших поселенців. Це була проста страва з рифової риби та водоростей, яка швидко стала улюбленою в місцевих жителів. На островах і зараз можна зустріти традиційне поке з тунцем і рисом, доповнене овочами та соусами.

У сучасному варіанті поке адаптоване під смаки різних країн. Кухарі додають соуси, зелень, фрукти та горіхи, створюючи нові поєднання. Саме тому боул полюбився в усьому світі — він поєднує свіжість, різноманіття й користь.

Як готують боули в ресторані Вилки Палки

В нашому онлайн-ресторані процес приготування боула починається відразу після того, як клієнт оформляє замовлення. Кожен етап ретельно продуманий:

  • спочатку вариться рис — звичайний або нешліфований, який є основою страви;

  • далі готується риба: лосось або тунець, завжди свіжа та високої якості;

  • після цього додаються овочі — кухарі роблять вибір максимально різноманітним;

  • на завершення додається соус, класичний або авторський, залежно від уподобань клієнта.

Соуси в меню відповідають традиціям східної кухні. Наприклад, тартар з великою кількістю пряних трав робить смак насиченим і особливим.

Чи можна приготувати боул удома?

Звісно! Головне — використовувати свіжі й якісні продукти. Основний секрет страви — хороша риба. В іншому все просто: зваріть рис, наріжте овочі та виберіть відповідний соус. Спробуйте традиційний гавайський варіант на основі соєвого соусу, кунжутної олії, теріякі та краплі меду — вийде дуже смачно.

Рецепт приготування поке з лососем

Поке з лососем — одна з найпопулярніших страв гавайської кухні, улюблена серферами та поціновувачами здорового харчування в усьому світі. Приготувати її в домашніх умовах можна без труднощів.

Інгредієнти (на 2 порції):

  • рис — 200 г;

  • лосось — 200 г;

  • манго — 1 шт.;

  • авокадо — 1 шт.;

  • болгарський перець — 1 шт.;

  • огірок — 4 шт.

Соус:

  • кокосове молоко — 60 мл;

  • вершки — 60 мл;

  • соєвий соус — 25 мл;

  • соус шрірача — 25 мл.

Посипка:

  • норі;

  • кунжут.

Приготування боула:

  1. Нарізати болгарський перець, огірки, авокадо та манго невеликими кубиками.

  2. Нарізати норі тонкими смужками.

  3. Лосось нарізати акуратними кубиками.

  4. Приготувати соус, змішавши кокосове молоко, вершки, шрірачу та соєвий соус.

  5. У тарілку викласти порцію відвареного рису, зверху розташувати всі інгредієнти.

  6. Полити соусом, посипати кунжутом і норі.

У чому особливість боулів

Боули гарні тим, що дають свободу вибору й дозволяють експериментувати. Сьогодні можна приготувати як класичне поке з рибою, так і вегетаріанський варіант із тофу або овочами. Це не лише корисний і поживний сніданок чи обід, а й справжнє свято смаку в одній тарілці.

В онлайн-ресторані Вилки Палки кожен боул створюється з любов’ю та увагою до деталей. Кухарі прагнуть, аби кожен інгредієнт був свіжим, а поєднання — збалансованими та яскравими. Завдяки різноманіттю рецептів клієнти завжди можуть підібрати боул під свій смак і настрій. І головне — це справді смачна й здорова їжа, яка заряджає енергією та допомагає підтримувати правильне харчування.

Написати нам speech-bubble-7-outline